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     在夏天以及秋天的時(shí)候，由于氣候屬于暑濕的情況，如果飲食方面不更加的注意，很容易出現嘔吐、腹瀉的情況，并且糞便顏色表現為黃色，但是更加的臭味難聞。這個(gè)時(shí)候可以服用將荷葉泡水喝，能夠起到很好的止瀉以及補助脾胃的作用，身體也可以清暑利濕，拉肚子的情況自然而然就消失了。
      黃水瘡屬于一種具有傳染性的皮膚疾病，并且比較的頑固，輕易沒(méi)有辦法根除。我國的中醫名著(zhù)之中具有記載，可以將荷葉燒成炭，然后研磨成為粉末，用香油進(jìn)行攪拌，然后涂抹在患有這種皮膚病的部位，一天兩次，具有非常神奇的效果，能夠快速的令身體恢復健康。
      還有就是，荷葉具有降低血脂的效果。荷葉味苦，性平，服用之后對于肝臟、脾胃還有心臟都有著(zhù)很好的保健作用，中醫方面認為具有涼血止血等等作用，非常的適合高血壓以及高血脂的患者服用。

　　脫水蔬菜，顧名思義就是經(jīng)過(guò)人工處理，脫去蔬菜中大部分水分后制成的一種干菜。蔬菜經(jīng)脫水后，水分含量降至4%-13%，水分活度降至0.7，使微生物及酶處于抑制狀態(tài)，防止了微生物特別是致病菌的生長(cháng)繁殖，達到防腐、保鮮的效果，經(jīng)過(guò)密封包裝或真空包裝后，可長(cháng)期保存。
　　蔬菜細胞組織脫水后，會(huì )引起蛋白質(zhì)化學(xué)特性變化，細胞膜透性加強，同時(shí)，細胞的結構和功能發(fā)生變化，細胞水解。一些貯藏物質(zhì)，如淀粉、蛋白質(zhì)、糖、果酸以及少量脂肪物質(zhì)，在酶的作用下分解成簡(jiǎn)單物質(zhì)。
　　所以，蔬菜經(jīng)脫水后，其中的脂溶性維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)還會(huì )最大程度的保留。但對于一些使用常壓熱風(fēng)干燥或熱泵干燥處理后的蔬菜，水溶性維生素、花青素、色素等會(huì )流失。另外，一些蔬菜在經(jīng)過(guò)脫水后與新鮮的原料相比存在品質(zhì)低下、口感差等問(wèn)題，一些商家為了改善口感風(fēng)味，會(huì )加入額外的糖，導致糖分攝入過(guò)高，增加肥胖的風(fēng)險。因此，最好還是直接攝入新鮮蔬菜，脫水蔬菜作為零食偶爾攝入也是不錯的。

　　首先，脫水蔬菜在現代飲食中發(fā)揮著(zhù)越來(lái)越重要的作用。 隨著(zhù)人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人注重健康飲食，尤其是蔬菜攝入方面。 因此，脫水蔬菜因其方便、易儲存、健康而受到人們的歡迎。
　　其次，脫水蔬菜的應用范圍很廣。 脫水蔬菜可用于沙拉、卷餅、湯等，或直接作為零食食用。 此外，脫水蔬菜還可用于寵物食品、鳥(niǎo)食等動(dòng)物飼料中。
　　同樣，脫水蔬菜具有多種健康益處。 脫水蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和纖維，有助于提高免疫力、預防便秘。 此外，脫水蔬菜還可以作為抗氧化劑，對抗自由基對身體造成的損害。
　　最后，蔬菜脫水技術(shù)不斷改進(jìn)。 隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，脫水蔬菜的技術(shù)越來(lái)越先進(jìn)，生產(chǎn)效率也越來(lái)越高。 這使得脫水蔬菜的成本不斷降低，進(jìn)而促進(jìn)其市場(chǎng)的發(fā)展。