脫水蔬菜制備完成之后就是銷(xiāo)售或者儲存起來(lái)，這方面很重要的一點(diǎn)就是蟲(chóng)子的檢查情況，或者作為出口的脫水蔬菜有更多的細則檢查，查蟲(chóng)的方法具體有如下幾個(gè)：
     在產(chǎn)品中檢查扦樣時(shí),將打開(kāi)的包件,首先要檢查內包裝各個(gè)部位,產(chǎn)品的表面層及四周角落處有否吐絲、結塊現象。室內檢驗：將現場(chǎng)過(guò)篩攜回檢驗室的粉末和碎屑樣品用解剖鏡進(jìn)行檢視。檢查有否蟲(chóng)卵。環(huán)境檢查：在查蟲(chóng)時(shí)首先要檢查堆物倉庫的每個(gè)角落、縫隙、樁腳的周?chē)袥](méi)有蟲(chóng)害污染及有蟲(chóng)的跡象。
     過(guò)篩檢查：當品質(zhì)樣品扦取后,在包件中隨機取樣不少于1kg,進(jìn)行手篩(過(guò)篩件數比例一般為貨物總數的1％～2％,每批不得少于2件)。然后在上層篩用肉眼和10倍手持擴大鏡進(jìn)行檢視有否活蟲(chóng)和死蟲(chóng)存在。底層篩的篩下物,可移入干燥、清潔塑料袋內,攜回檢驗室進(jìn)行檢視。
小編：zjn